抗菌効果にすぐれた青森ひばの柾目板を使用した丸まな板。 まな板は長方形が一般的で、丸型は中華用のまな板くらいしかなかなかないですよね？ しかし、丸型だからこその使い勝手の良さがあります。 普通の長方形のまな板、使っているのはほとんど中心部で両端はネギなど長い食材を使うとき以外実はあまり使っていないのです。 丸型だと両端がない分、作業台がかなり広々使えます。 その分奥行があるのでコロコロ転がリやすいキュウリなどもしっかりキャッチ！ またクルクル回転させながら使えば少しづつの食材を一回で切ることができるのも丸型ならではです。 使うときは木目と包丁が平行になると木目に包丁が入りこみやすいので×。 木目が横になる様、包丁が木目に対して垂直になる様にして下さい。 使用後はスタンドをくるっと回せば自立します。