三重県 尾鷲市 (みえけん   おわせし)

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新鮮真鯛を塩麹とみそで2段階漬け、旨み甘みのあるふっくらした身に仕上りました。 ---------------------------------------------------------- 【その他の注意点】 ●メールにて商品の発送などについてご連絡させていただく場合がございます。 ●「 @owasekankou.com 」のドメインを受信できるように設定をお願いいたします。 ----------------------------------------------------------

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塩麹とみそで2段階漬け
旨み甘みのあるふっくらした身に

化学調味料・保存料不使用
地元で穫れる新鮮な鯛のみ使用

地元で穫れる旨みたっぷりの新鮮な養殖真鯛を活き締めにし、食べやすいサイズに切り身にして塩麹に１晩漬け込み、まろやかな塩味と旨みを引き出します。さらに西京漬けに１日漬け、味噌の甘みと香りを加えて真空包装いたしました。

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塩麹を使うことで、従来の西京漬けより味がまろやかになり、発酵させることによって鯛の身はふっくらと柔らかく焼き上がります。

野菜と一緒にホイル焼きもおすすめ

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玉ねぎやエリンギ等の野菜と一緒にホイルで蒸し焼きにすると、鯛の旨みと味噌の甘みが野菜に染み込み、野菜もさらにおいしくお召し上がりいただけます。

１切ずつ小分けで使いやすい！

１切れずつ個包装（小分け）になっているので、お好きなときに使いたい量をお召し上がりいただけます。

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栄養豊富な熊野灘で育てられた
旨みたっぷりの真鯛

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50年以上の歴史を持つ鯛養殖の地
高品質な味と肉質が自慢

志摩半島以南の熊野灘では、温かい黒潮の流れとリアス式海岸が続く地形に恵まれ、古くから漁業が栄えてきました。鯛の養殖が始まったのは50年以上前。それ以来、常に味の改良や肉質改善に努め、その品質は全国的にも高く認められています。

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養殖マダイの優れた効能と栄養、
美味しさの理由

養殖マダイは、良質なたんぱく質に加え、生活習慣病を予防する不飽和脂肪酸（ＤＨＡ・ＥＰＡ）をはじめ、ビタミンＣ、Ｄ、Ｅ、Ｂ１、パントテン酸が多く含まれています。雄大で栄養豊富な熊野灘の海で育てられた真鯛は、臭みが少なくほどよい脂分が特徴。他では味わえない旨みを持っています。

真心こめて丁寧に…
豊かな自然のなか、私たちが作ってます！

美しい豊かな自然の地から、
鯛のいろんな美味しさを…

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私たち「めでたい屋」こと三和水産の加工場は、すぐ目の前に海と山がひろがっています。それは都会の人から見ればすごい田舎ですが、とても美しい自然と温かな町のコミュニティが残っている素敵なところです。
その美しい地で、私たちは毎日元気に笑顔いっぱいで、目の前の美しい海で育った新鮮な鯛を使って、鯛のいろいろな美味しさを皆さまにお届けしています。
他のどこにもない自慢の鯛料理です！
お祝い事や、もちろん普段の食卓にも鯛はとても食欲をそそる美味しい魚です。
私たちの心のこもった鯛料理をぜひ一度味わってみてください！

鯛専門店 めでたい屋のおすすめ返礼品

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