日本一海女が多く暮らす相差町で現役海女の五感と自然が織りなす究極の完全天日塩。 火力を一切使わず２ヵ月以上をかけ太陽と潮風の自然の力のみでゆっくりと結晶化させています。 まろやかな旨味、複雑で奥深い味が特徴的な食材を活かしてくれる料理塩。 食材や御料理によって使い分け出来るよう細粒タイプ（１００ｇ）粗粒タイプ（１００ｇ）の セット商品になっております。 ※アマノイソシオ【白磯（細粒タイプ）】 　細かい粒度で食材に馴染みやすく、溶けやすい万能タイプ。 　おにぎり、焼魚、スープ、お吸い物、浅漬け、塩ダレ、 　白身魚のカルパッチョなどオリーブオイルとの相性も◎ ※アマノイソシオ【黒磯（粗粒タイプ）】 　少し粗めの粒度で塩の食感をお楽しみ頂けます。 　お料理の最後の振り塩にオススメ。 　ステーキ、焼肉、鰤など重厚感ある魚類、 　フライや天ぷらなどの付け塩に。