超臨界二酸化炭素抽出法による安全で美味しいカフェインレスのお茶です。創業140余年の伝統あるお茶農家と革新技術との融合により、お茶独特の渋味や甘味のもととなるカテキンやテアニンはそのままに、気になるカフェインだけを取り除いた製品です。カフェインの除去技術はドイツをはじめとするヨーロッパを中心に開発されたため、コーヒーや紅茶のデカフェ製品は多くありますが、日本茶のデカフェ茶葉は非常に珍しく貴重です。水と二酸化炭素のみを用いてカフェインを除去。化学薬品は一切使用していないので、安心です。気になるカフェインは大幅カット。欲しいカテキンはそのままに、緑茶と現在人気のほうじ茶の二種類を、気軽に飲みやすいティーバッグにしました。 【生産者の声】 三重県最北端のいなべ市で、親から子へと代々語り継がれて140余年、お茶作りに専念してきたマル信緑香園。家族で営むお茶農家です。大きな産地でないぶん、家族みんなの真心と手間暇をかけ、また石榑(いしぐれ)の自然環境を活かし、大切に育てたお茶です。 超臨界技術センター株式会社は名古屋大学発ベンチャー第19号認定企業であります。固体でも液体でも気体でもない超臨界状態の二酸化炭素を用いた技術は、環境に優しく、天然物からの有効成分の抽出など安全安心を追求する様々な分野で注目されています。超臨界二酸化炭素を使った独自のカフェイン除去技術"GREEN DECAF PROCESS"の開発により、日本初のデカフェ事業を可能にしました。 ■注意事項/その他 お茶は鮮度が大切です。お早目にお召し上がりください。