◆魅力 中華の名店 四川飯店監修のもと、忠実に再現された味をご家庭で手軽にお楽しみください。　　 「陳麻婆豆腐」「海老のチリソース」という中華料理を代表するメニューに、「ふかひれ丼のもと」「小籠包」を加えたセットです。個食タイプで、電子レンジ調理可能です。 ◆セット内容のご紹介 【陳麻婆豆腐(豆腐入り)】 しっかりと炒め、旨みが凝縮された挽肉に、ピリッと山椒の風味のきいた香味油で香りをつけました。豆腐入りで調理も簡単です。 【海老のチリソース】 丁寧に下味をつけ油通ししたエビを、シェフ特製のチリソースで仕上げた四川料理の代表的な逸品です。ソースはよく炒めた豆板醤、ニンニク、生姜といった香味野菜を加え、コクや香ばしさを感じられる仕上がりです。甘みのあるエビは、プリプリとした食感で、ソースとの相性がピッタリです。 【ふかひれ丼のもと】 醤油とオイスターソースをベースにしたコクのある特製スープでご飯が進みます。具材にはふかひれだけでなく、たけのこ水煮・しいたけを加え、食感も楽しめます。 【小籠包】 四川飯店の特製調味料を使用した餡をもちもちのうす皮で包みました。清湯スープがあふれる食べごたえのある小籠包です。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 冷凍 ◆包装方法 小分け ■生産者の声 日本ハム食品(株)桑名プラントは、東は愛知県・西は木曽川・南は伊勢湾に面した豊かな自然と水辺に恵まれた、三重県の北東端の桑名郡木曽岬町に位置しています。 日本の中心という物流には好条件な立地を活かして全国の皆様へ美味健康の品をお届けしています。 麻婆豆腐 原料処理→調合→ソース加熱・冷却→充填→金属検査→重量検査→箱詰 海老のチリソース 原材料受入→処理→漬込み→加熱→冷却→※充填へ 加熱→冷却→※充填へ ※充填→金属検査→重量検査→凍結→梱包 ふかひれドン丼のもと 原材料受入→調合→加熱→冷却→充填→金属検査→重量検査→凍結→梱包 小籠包 <具>原材料受入→処理→計量→ミキシング※成型へ <皮>原材料受入→計量→ミキシング※成型へ ※成型→トレイのせ→加熱→冷却→包装→金属検査→重量検査→梱包