多気町は三重県最大の次郎柿の産地で、年間数百トンもの収穫量を誇ります。その中で、天候の影響により表面にキズがついてしまい集荷できない柿が発ししておりその数量は数トンにも及ぶこともあります。 農家が丹精込めて育てた柿の表面にキズがあるだけで、流通できないのはもったいない、少しでも農家のためになりたいとの思いから、高校生レストランを運営する県立相可高校で製菓を学ぶ生徒たちが立ち上がってくれました。 高校生たちはキズ柿でも地域の貴重な資源と考え、乾燥させたキズ柿を贅沢に使用したシュトーレンをつくります。 農家さんの思いを高校生が形にした地域の思いがいっぱい詰まったシュトーレンを少しずつご賞味いただき、素敵なクリスマスをお過しください！ 多気町から皆様に感謝と愛を込めて！Ｍｅｒｒｙ　ｃｈｒｉｓｔｍａｓ！！ 【提供事業者】三重県立相可高校食物調理科製菓コース 【関連キーワード】シュトーレン 柿 訳あり わけあり ワケアリ ケーキ お菓子 スイーツ 三重県 多気町