全国的にシカやイノシシによる農作物被害が問題となっている今、度会町でもその被害は大きく、農作物を獣害から守る対策が不可欠です。 そんな獣害対策の一つとして、【三重県産シカ肉】の消費拡大を目的に、「美味しく食べる」ジビエ料理を度会町の主婦たちが作りました！ 鹿肉は、ヘルシーなのに高タンパクで、鉄分や亜鉛も多く含まれています。健康志向の方にもおススメの食品です。 味工房わたらいの「しかちゃんコロッケ」 地元産の野菜と「みえジビエ」をふんだんに使用した、食べ応え抜群のコロッケ。 鹿肉を味わいながらも、ジビエ特有の臭みは全くありません。 家庭的なジビエ料理を手軽に楽しめる一品です。 ☆味工房わたらいは、「みえジビエ」登録業者です☆ 「みえジビエ」とは、三重県が運用する「みえジビエ登録制度」に登録された事業者が扱う、三重県内で捕獲された野生の鹿肉および猪肉のことをいいます。 安全で美味しく食べていただくために、品質・衛生管理マニュアルを策定し、その基準により高品質の食肉の確保を進めています。 原材料：衣（パン粉、小麦粉、鶏卵）、野菜（ジャガイモ（国産）、玉ねぎ（国産）、人参（国産）、鹿肉（三重県産）、こいくちしょうゆ、みりん風調味料、料理酒、砂糖、風味調味料、植物油、塩、コショウ、イーストフード、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に乳を含む） 保存方法：－18℃以下で保存してください。 凍結前加熱の有無：加熱してありません。 加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください。 お召し上がり方：冷凍のまま180℃の油で、6分くらい揚げてください。 ※写真はイメージです。 提供：合同会社味工房わたらい