・松阪牛の中でも兵庫県産まれの但馬系の黒毛和牛の雌である仔牛を、松阪牛飼育農家が丹精込めて当該地域で900日以上の長期肥育したものだけを「特産松阪牛」とされます。（通常の松阪牛は700日前後） ・きめの細かいサシ（霜降り）と肉質・甘く深みのある上品な香り・脂肪の溶け出す温度（融点）が低いなど、見た目、芳醇な香り、食感（口解け）の総合的な風味が強く、特に美味しいと高く評価いただいています。 ・肉質最優先での長期肥育の中で、高度な肥育技術が必要となる為、令和３年度出荷実績で8508頭のうち、わずか336頭（3.9％）しか出荷されません。 ・平成29年に「特産松阪牛」が国の地理的表示（GI）に登録されました。 【発送に関する留意点】 　発送までに１～２が月お待ちいただく事があります。 　１２月発送分までの受付は終了しました。 　１１月２１日受付分からは、来年１月から順次発送させていただきます。 提供：伊勢農業協同組合 【返礼品に不備があった場合】 ・お申込みされた自治体様にご連絡ください。 ・自治体様よりお問い合わせいただいてからご連絡させていただきます。 ・お返事にお時間がかかる事もございますが必ずご連絡致します。 ・商品をご返却していただき状況を判断致しますので、開封後や少し使用したものでもかまいませんので、商品と表示ラベルを必ず残して置いて下さいます様お願い申し上げます。 ※商品の確認が出来ない場合は、ご対応致しかねます。ご了承ください。