●発送開始時期は南伊勢町の伊勢エビ解禁（毎年１０月）後、10月中旬頃からとなります。 南伊勢町で獲れた400g以上のサイズの伊勢海老を「大伊勢海老」として南伊勢ブランドに認定していただいております。 大正10年創業で、東京築地市場から豊洲市場へ伊勢海老を送り続けて約70年になります。 伊勢海老を買い付けた後、数日間自社の筏に活けてストレスを取り除き、鮮度にこだわって出荷しています。 キッチンバサミ1本でできるお刺身の作り方も掲載しておりますので、この機会にぜひ挑戦してみてください。 また、お刺身として食べていただいた後は、殻で出汁を取り、お味噌汁を作ることができます。 伊勢海老の風味を余すことなくご賞味ください。 年末・年始も休まず営業しています。 伊勢志摩の伊勢エビは新鮮です。 出来る限りご希望に沿い、お客様に喜んでいただきたいと思っております。 是非、伊勢志摩の新鮮な伊勢エビを堪能してください。 提供：山庄水産