創業以来の鰹節製造技術を受け継ぎ、「焙乾」（燻し）には地元産のウバメガシ（備長炭の原木）を使用し、伝統の手火山式焙乾製法（てびやましきばいかんせいほう）で丹念に仕上げています。その風味は鰹生節にも生かされ、本物の味、手作りの味を皆様にお届けします。燻された豊かな香り、凝縮された旨味をご賞味ください。 生臭さがないので、お魚が苦手なお子様などにも好評です。 お召し上がり方 一見、硬そうに見えますが簡単にスライスしたり手でほぐしたりできます。 袋のまま湯煎で少し温めるとより一層、美味しく召し上がっていただけます。 スライス又はほぐした生鰹を生姜醤油や醤油、マヨネーズ、醤油又はポン酢に大根おろしを加えたタレ等お好みに合わせてお召し上がりください。 その他、薄く削って温かいごはんに、パスタ、サラダ、煮物、調理パンの具、お茶漬け、昆布巻き、酢の物、和え物等、幅広くご利用ください。 提供：ヤマ加商店 【発送について】 ご入金が確認出来次第、順次発送いたします。 受取日の指定は出来兼ねます。事前に２日以上の不在日がおわかりであれば、寄付直後に当方までお知らせください。 【受取後のお願い】 お礼品に不備がございましたら受け取った状態で保管していただき、受取日のうちに当方までご連絡をお願い致します。 【ご注意ください】 運送上中継等で日数の掛かる地域の方は、お礼品の内容をご理解の上、ご寄付をご検討ください。 お届けできず運送業者の保管期限を経過した場合は、運送業者のルール上、やむを得ず当方へ返送されます。 その場合、再発送の対応は出来兼ねます。 不備に関する返品等のご対応は、受取から日にちが経過すると対応出来なくなります。 また、返礼品発送のタイミングと、お引越し等による配送先登録住所が異なる場合もございます。早急に変更のご連絡をお願い致します。ご連絡が遅くなり、旧住所へ配送され当方へ返送された場合も、再発送の対応は致しかねますので予めご了承ください。 【キャンセル等について】 ふるさと納税は「寄付」となりますので、寄付のお申込み手続きが完了した後にキャンセルすることはできません。 重複でのお申込みやご名義に誤りなどがないようご注意ください。 ※寄付お申込み前に上記をあらかじめご了承ください。