滋賀県 大津市 (しがけん   おおつし)

近江牛特撰サーロイン吟醸西京味噌漬け

近江牛のA4ランク以上のサーロイン部位を当店伝承の西京味噌漬け地に漬込みお届けいたします。絶妙で芳醇な味わいをお楽しみ下さい。 《伝承 新月謹製 味噌漬けのこだわり》 発注確認後、その都度お肉を切り出し、【さし】=霜降りの脂肪の状態を見て塩を当てます。半日おいてから近江地酒の酒粕と西京味噌とを程よくブレンドした味噌床に漬込み発送いたします。味がのります迄、一週間ぐらいかかります。 ■お礼の品提供・発送事業者 日本料理 新月 TEL:077-537-1436

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容量
近江牛肉サーロイン約170g×3切れ

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