当店のステーキ肉は、程よくサシの入った脂付きの良いものを選んでおります。 ＜調理方法＞ ご家庭のフライパンで焼くときは、油を少しひき中火で焼いて下さい。 その時に出てくる脂はリードペーパーで取り除きながら焼いて下さい。 焼いている時に出てくる脂は余分な脂なので、旨みではありません。 おすすめの食べ方は、わさび醤油やおろしポン酢など、塩や焼き肉タレも美味 しいです。 「肉屋くらは」は美味しく安心して食べられるお肉を夫婦で販売している彦根城下町にある精肉店です。 ■お礼の品　お問合せについて ◎お礼の品の内容のご質問、発送につきましては、お礼の品ページ下部に記載しております「提供事業者」までお問い合わせください。 ◎お礼の品全般、システム等については 　JTBふるぽ ふるさと納税コールセンター 　TEL：050-3146-8891 　受付：年中無休/10：00～17：00（1/1～1/3除く） ■お礼の品提供・発送事業者 肉屋くらは　TEL:0749-27-8811 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/