滋賀県 彦根市 (しがけん   ひこねし)

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近江牛のスライスです。旨味の濃い赤身モモ肉をお届けいたします。 すき焼きやしゃぶしゃぶでお召し上がりいただけます。 和牛の90%を占める黒毛和種であり、松阪牛、神戸牛と並ぶ日本三大銘牛の一つ、近江牛。 江戸時代の年間には彦根藩で牛肉のみそ漬けが考案され、その後、将軍家に献上されるなど、国内で最も古いブランドです。 澄んだ水と、琵琶湖を囲む豊かな自然環境で育った近江牛の特徴は、「きめ細かく、脂は甘くて、口の中でとろける美味しさ」と言われています。 【近江牛参考サイト】 (滋賀のおいしいコレクション-近江牛-) https://shigaquo.jp/foods/4920.html (近江牛・生産・流通推進協議会) https://oumiushi.com/ (近江肉牛協会) https://omiushi.jp/

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容量
500g

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