※こちらは全4回お届けの定期便商品です。 湖のスコーレ(長浜市)内の醸造所・ハッピー太郎醸造所で作るどぶろくを年4回に渡ってお届けします。 １回目・3回目は、「ハッピーどぶろく」＋お楽しみどぶろく ２回目・4回目は、「something happy オリエンタルホエー」＋お楽しみどぶろく どぶろくは、お米まるごとのお酒。 発酵させたもろみを濾さず、絞らず、そのままに。 お米の栄養や旨み、甘みがそのまま残された白濁・微発泡のお酒です。 お酒のための酒麹ではなく、美味しいお味噌を作るための糀屋のふわふわの完熟糀で醸したどぶろくはここにしかない味わいとなっています。どうぞまるごとお楽しみください。 「お楽しみどぶろく」は、オリジナルどぶろく「something happy」の中からその季節にあった4種類を１つずつお楽しみいただけます 参考） 春：うきうきホップどぶろく 夏：フレッシュハーブティーどぶろく 秋：菅浦のはっさくどぶろく 冬：カカオどぶろく ※今までに醸造したどぶろくになります。実際には別の種類になる可能性もあります。ご了承ください 「ハッピーどぶろく」は、 ハッピー太郎醸造所の中ではスタンダートな一品。旨味がありながらも、キレのある味わいです。香りが綺麗なのは、無農薬の田んぼの稲の株間を吹き抜ける風をイメージしているから。吟醸どぶろくのような品格を湛えます。 「something happy オリエンタルホエー」は、 「湖のスコーレ」チーズ製造室で産まれる副産物【ホエー】を仕込水に配合。そしてベンガル料理研究家でもありシタール奏者・石濱 匡雄氏に監修して頂いたスパイスを加え、インドのスイーツを想わせるような香りの唯一無二のどぶろくです。 ラベルは、醸造家のどぶろくに込める想いをもとに、切り絵作家・早川鉄兵さんがオリジナルで制作くださいます。※早川鉄兵さん以外が手掛けるラベルのケースもあります。 ラベルの違いもぜひお楽しみください。 どぶろく 濁り酒 手造り 無濾過 日本酒 酒 お酒 発酵 にごり酒 おすすめ ギフト 贈答 地酒 農家 米麹 甘口 辛口 自然醸造 取り寄せ 滋賀 長浜 どぶろく ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。