お米の粘りはお米に70％含まれる「デンプン」のアミロース値で決まります。 このアミロース値が低いほど粘りの強いお米になりますが、 一般的なうるち米のアミロース値が17～23％なのに比べて、ミルキークイーンはその半分程度。 そしてアミロース値が低いお米は冷めても固くなりにくいという特徴があります。 つまりミルキークイーンはとてもモチモチで、その食感がいつでも楽しめるお米というわけです。 お弁当やおにぎりに最適で、いつものお米にブレンドするだけでも食味がよくなるので是非お試しください。 ＜食べていただいたお客様の感想＞ ・もっちもちのごはんが大好きです。子ども達もよく食べます。 ・冷めてもツヤがあって、お弁当なんか最高です！ ・ちょっとモチモチすぎてしんどかったので、今は他のお米とブレンドしてちょうどよい加減で食べています。 ・玄米で食べているので、「プチッもちっ」っていう感じがとってもＧｏｏｄです！ ＜品質管理、衛生管理等＞ ・年間を通して専用倉庫にて一定温度（約15℃）で保管しています。 ・収穫以降の調製・選別作業及び保管庫においても、有機JAS法に則った衛生管理をしています。 ＜原材料＞ 生産地： 滋賀県 ＜その他＞ 有機農産物（有機JAS認証） 関連キーワード：草津市　米　お弁当　おにぎり　国産