滋賀県が誇る「近江牛」の自家牧場を運営し、オリジナルの飼料と長年の経験を持って長期肥育し熟成した近江牛を、安田良のオリジナル「純」近江牛としてご提供しています。 季節に合わせた純近江牛をお届けいたします。 【3月】純近江牛　切り落としこま肉　1,000g 純近江牛切り落としこま肉1kg!牛丼やハヤシライス等の色んな料理に使いやすいこま肉でちょっと贅沢な食卓にしませんか。 【6月】純近江牛　特選ステーキ　160g×3枚 独自の長期肥育でより熟成された純近江牛の高級ステーキ肉!!牛肉の旨みと口の中でとろけるような食感を自信もってオススメします。 【9月】純近江牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用極上モモ肉スライス　500g 独自の長期肥育でより熟成された純近江牛の定番品の極上グレード!赤身で肉本来の香りと口の中で拡がる旨味が特徴です。 【12月】純近江牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用特撰ロース肉スライス　500g 独自の長期肥育でより熟成された純近江牛の中でも人気上質グレード「ロース」!!とろけるような食感と近江牛独特の旨みのある霜降りの味が特徴です。 【近江牛関連サイト】 ■滋賀のおいしいコレクション－近江牛－ https://shigaquo.jp/foods/4920.html ■近江牛・生産・流通推進協議会 https://oumiushi.com/ ■近江肉牛協会 https://omiushi.jp/ 【有限会社　純近江牛安田良 ／ 077-564-5529】