皮が赤色・紫色のものなど個性豊かな大根2種類以上を厳選してお届けします。 まずは大根本来の味を楽しめるサラダ、寒い日は煮込み料理やお味噌汁に！ たっぷり 約2kg、ぜひ食べ比べてみてください◎ 〈収穫予定〉 ・ミニ大根 食べきりサイズの小ぶりな大根。サラダ、おろしに。 ・サラダ大根 紫と白がきれいなグラデーションのミニ大根。 ・サラダ赤大根 濃厚な紅色ながら、果肉は真っ白。サラダの色どりに◎ ・紫大根 皮も果肉もきれいな紫色。お漬物や大根おろしに◎ ・ビタミン大根 緑色が鮮やかで、甘みが強い。加熱するとホクホクに。 ・紅芯大根 鮮やかな彩りで、甘酢漬けや、サラダ、大根おろしに。 ・紅くるり 中まで赤色の大根。サラダの色どりに◎ ※写真はイメージです。 収穫時の状態によっては、葉を落として出荷させていただきます。 あらかじめご了承いただけますようお願いいたします。 〜和らぎ農法のこだわりについて〜 （1）露地栽培に特化している事 季節感と旬を大切にしたい・太陽の恵みを得た野菜をつくりたい。 （2）栽培に使用する資材が違う事 有機由来（米ぬか・竹・もみがら・さとうきび等）を特殊製法で液体化（栄養液）にして使用する （3）美味しさの探求 美味しさとは、糖度だけでしょうか？深みとコクに照準をあて、探求しています。 （4）健康的な生活空間の提供 安全で、安心して暮らせる生活とは、健康でいられる事。 だいこん おでん サラダ 大根おろし 和食