山上自家製 近江牛の味噌漬など6品詰合せ[№5748-0049]
漬物屋だからこそ出来るこだわりと工夫を重ね、熟成味噌の麹が醸す旨味で深みのある味噌漬に仕上げました。 ※画像はイメージです。 事業者:㈱やまじょう
近江つけもの山上
生産者からのメッセージ
地漬の店としての歴史はまだまだ浅いものですが、お漬物に対するこだわりの想いは熱く、日々精進させていただいております。
素材である野菜は生き物。
一つ一つ形も違えば、味や性質も異なります。
だから、原菜によって、その切り方から、塩加減、押し加減、 そして漬け込む時間に至るまで、細心の注意を払ってお作りしています。
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