【納期最長2ヶ月】【まるさん牧場産】近江牛肩ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ用500g[№5748-0292]
日本三大和牛の一つ近江牛は豊かな自然と良質な水で育てられ、雌牛は脂の融点が低く口の中でとろけるまろやかさが特徴です。肉の旨み、脂の甘さと共にバランスのとれた肉質の旨みと風味をご堪能ください。 湖南市にある「まるさん牧場」は常時700頭以上の良質な雌牛のみを自然豊かな環境でのびのびと育てています。手間ひまを惜しまず牛たちと日々向き合い、最大限の美味しさを追求しています。 【美味しい水が、美味しい肉をつくる】 牧場に湧き出る鈴鹿山系のミネラル豊富な地下水。自動補給システムで牛たちはいつも新鮮で美味しい水を飲むことができます。 【苦悩の末たどり着いたオリジナル配合の飼料】 試行錯誤を繰り返しやっとたどり着いた飼料は、香りがよく舌の上でとろけるような良質な脂を生み出します。手間がかかっても欠かせないこだわりです。 【自然の恵みに囲まれたストレスフリーな環境】 自然に囲まれた静かな環境、清潔な牛舎で、音楽を聴きながらリラックスして育っています。心身ともに健康な牛の肉は、当然ながら味も美味しい。 ※年末年始はお申込が集中する為、お届けまでに最長2ヶ月かかる場合がございます。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送不可。 事業者：元三フード 株式会社
湖南市PR動画
まるさん牧場
風通しの良い丘陵地に建てられた牛舎、まるさん牧場。
常時700頭の近江牛を肥育しておられ、県内では去勢牛が増えている中でも昔ながらの牝牛にこだわった希少な牧場を北島さんご兄弟が二人三脚で運営されています。
好き嫌いなく性格の弱い牛もあぶれずちゃんと食べられるように毎日毎日一頭一頭すべての仔牛を見て回っているそう。
清潔で快適な牛舎はとっても気持ちがよく、一部屋に2〜4頭ずつ姉妹のような小グループで仲良く、ストレスなく健康な牛が育ちます。
また地下70mの地下水を掘り、鈴鹿三景から流れる新鮮でミネラル豊富な水を 自動給水システムでいつでも飲めるようにしています。
生産者からメッセージ
「おいしく食べていただけるように精一杯育てた牛が屠畜され、牛肉が精肉店や家庭などに並びますが、売れ残ったり食べ残されたりしないよう、皆さんが食べて「おいしい」と言ってもらえる牛肉になるよう一所懸命育てています。
湖南市で育った牛が、全国の皆さんに食べていただけることは生産者として非常にうれしいことですし、おいしい近江牛をぜひ食べていただきたいです。
