039K149 近江牛味噌漬詰合せ480g[髙島屋選定品］62A1762
ほどよく脂が入り、やわらかい食感の近江牛赤身モモ肉を使用しました。 滋賀県産を中心とした味噌・麹・日本酒を使用し、老舗の漬物屋ならではの技で漬けた近江牛味噌漬です。 甘みと味噌の香ばしい香りをフライパンなどで焼いてお楽しみください。
近江つけもの山上
生産者からのメッセージ
地漬の店としての歴史はまだまだ浅いものですが、お漬物に対するこだわりの想いは熱く、日々精進させていただいております。
素材である野菜は生き物。
一つ一つ形も違えば、味や性質も異なります。
だから、原菜によって、その切り方から、塩加減、押し加減、 そして漬け込む時間に至るまで、細心の注意を払ってお作りしています。
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