『へんないも屋』の生ほしいも 140g×5袋[№5748-0407]
「へんないも」がほしいもになりました。 ほしいもだけど、柔らかい！！『へんないも』特製の生ほしいも。 長期熟成させたシルクスィートをじっくりと低温で蒸し上げ、丁寧に仕上げたやわらかい、ほしいもです。 食べやすい棒状に加工していますので、小さなお子様からご年配の方にも安心して美味しくお召し上がりいただけます。 巷で話題の超人気商品へんないも！ 何も足さない、何も加えない一貫主義！サツマイモの自然の甘さだけを引き出して安心、安全をモットーに店主の情熱と熱意で真剣に向きあっています。 ※画像はイメージです。 ※冷凍でお届けいたします。干芋ですが、水分量が多いため解凍後は冷蔵庫で保管の上、4～5日のうちにお召し上がりください。 ※離島への配送はいたしかねます。 事業者：へんないも屋
へんないも屋
調理師として約30年間京都のレストランなどで働いていた社さん。
湖南市から「市の名物を作って欲しい」という依頼を受け、調理人の経験を生かして「無添加のさつまいもスイーツ」として開発。
さつまいもを一定期間熟成させ、最適な温度でじっくり焼き上げるので、自然の甘みが最大限に引き出され、糖度は一般的な焼き芋の3倍以上だそう。
前湖南市長が「焼いただけなのにほんまに甘くてへんないもや」と話していたことから「へんないも」という商品名に。
生産者からメッセージ
素材の味を最大限引き出すことをいつも考えています。
普通なら売り物にならない極小のさつまいもも、芋の蜜がたっぷり出て皮ごと食べられる焼き芋にしています。
「真剣（本物の刀剣）」を扱うくらいの「真剣」な気持ちで向き合い調理しています。
味の妥協は許さずおいしい焼き芋をこれからも提供していきたいです。
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