510K150 頒布会 銀座 しのはら ペア食事券(ディナー)付き 近江牛堪能コース[髙島屋選定品]
滋賀県湖南市は、東海道の宿場町として栄え、産業と文化が育まれるまちです。また、滋賀県を代表する味わいの近江牛の肥育地のひとつに数えられ、恵まれた環境と風土が生み出す近江牛は格別です。 今回、湖南市ふるさと大使でもある篠原武将氏が手掛ける2つ星日本料理店<銀座 しのはら>のペア食事券(ディナー)付き近江牛堪能コースをご用意いたしました。 <銀座 しのはら>「ミシュランガイド東京2023」にも遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理(2つ星)と評された日本料理店。滋賀県の食材を中心に、日本各地の旬の山海の幸を八寸に表現しています。 <牛肉商 徳志満>の近江牛は、きれいな水と自然豊かな環境で育ち、血統や飼料、飼育日数にこだわっており、口の中でとろけるまろやかさが特徴です。近江牛の希少部位や、きめ細やかな霜降りのロースを様々な食べ方でお楽しみください。
- 容量
- ●1カ月目：銀座 しのはら ペア食事券(ディナー) ※有効期限：発送から2年 ※ご利用に際し、事前予約が必要となります。 ※ご予約は、お届けいたします食事券記載の連絡先までお電話にてお願いします。 ※人気店につき、ご予約が4カ月先のご案内になる可能性があります。 ※営業時間や定休日等につきましては、ご予約の際、直接お問合せください。 ※季節により、料理のメニュー内容は異なります。 ●2カ月目：焼肉用(上バラ・ロース・希少部位(三角バラまたはミスジまたはイチボ))計500g×2 ※希少部位の指定はできません。 ※写真は、ミスジ焼肉用です。 ●3カ月目：ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ用500ｇ×2 ●4カ月目：ロース厚切りステーキ5枚/計900ｇ ●5カ月目：ミスジしゃぶゃぶ用500ｇ×2 ●6カ月目：赤身ステーキ４枚/計600ｇ (近江牛提供)牛肉商 徳志満
湖南市PR動画
湖南市ふるさと大使
湖南市出身の篠原武将（しのはらたけまさ）さんは、京都で料理の基本を学んだ後、2006年に湖南市岩根で「日本料理しのはら」を開業され、全国から予約が殺到する人気店となりました。その後、2016年に湖南市から東京銀座に滋賀の田舎料理をコンセプトとした「銀座しのはら」をオープンされ、ミシュランガイド東京2023年まで4年連続で二つ星を獲得される等、日本屈指の美食の街でも名店として広く知られ、活躍されています。
篠原さんには、これまでも本市のふるさと納税のパンフレットやリーフレットの監修等のご協力をいただいてきましたが、引き続き日々ご活躍されている様々な機会を捉えながら本市のPRを行っていただければと期待を寄せています。
〇篠原さんからのコメント
「湖南市ふるさと大使の第1号として委嘱いただき光栄です。子どもの頃から見ていた湖南市の情景が、今でも料理の創作に生かされており、未来へと守り育まれていくことを願っています。私の活動が少しでも湖南市の一助になれればと思います。」
