【B-734】近江高島鮎池元 吉本 鮎甘露煮・鮎山椒煮桐箱二段 [高島屋選定品]

姿形の麗しい鮎を素焼きにし、余分な脂を落としてからつややかになるまでじっくりと炊き上げる甘露煮と小糸漁という漁法で獲られた二~三寸の小鮎を葉山椒とともにあっさりと炊き上げた山椒煮をセットにしました。
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姿形の麗しい鮎を素焼きにし、余分な脂を落としてからつややかになるまでじっくりと炊き上げる甘露煮と小糸漁という漁法で獲られた二~三寸の小鮎を葉山椒とともにあっさりと炊き上げた山椒煮をセットにしました。