【 おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 近江牛鉄板ステーキ店にいるような、【美味しい部位を2人で半分ずつ。】 そんなセットが登場しました。 黒毛和牛 近江牛 夫婦セット 【特上 桐箱入り】シャトーブリアン ステーキ 300g 冷凍 “桐箱入”極上のヒレロースでもわずかしか取れないシャトーブリアンと、 和牛ステーキの王道サーロインステーキ。 ヒレ(フィレロース)は、1頭の牛からほんの3%しか取れない、サーロインと並ぶ牛肉の最高部位です。 きめ細かく、大変柔らかで、脂肪・カロリーが少ないのが特徴です。 サーロインは、リブロースに続く背中の部位で、牛肉の最高部位の為「サー」の称号が与えられた程です。ステーキ用として有名な部位です。肉質はきめ細かく最高です。やわらかく霜降りが多いのが特長です。 ■調理方法 ステーキ・鉄板焼き ■特徴 高級レストランでしか味わえない希少部位です。 ■こんな方にオススメ 女性は特に喜ばれます。 とてもやわらかく噛みやすいので、ご高齢の方にも美味しく味わっていただける最高部位です。 ●●●当社について●●● 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”のお店として、平成に入ってからは牛肉の取扱いを開始。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ●●●お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。●●● ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。