近江牛一筋約50年。 近江牛肩ロースもしくは赤身モモ肉を職人が贅沢にスライスし、即パック詰めしてお届けします。 脂の甘みと赤身の味わいは、一度食べると忘れられない味です。 近江牛特有のきめ細やかな『サシ』が入っており見た目からジューシー。 とても柔らかく芳醇な旨味がお口の中で広がります。 すき焼き、しゃぶしゃぶどちらでもお召し上がりいただけます。 ＼事業者より／ 私たちが買う牛はみんな大切に育てられているため、良質な肉を扱わせていただくことに感謝し、お客様に 一番おいしい状態の近江牛をお届けいたします。 磨かれたスライス技術で引き出された、本場・近江牛の旨味を是非ご賞味ください。