赤神山のお膝元から豊かな風土の醸す酒をお届けします

　畑酒造は、大正三年に創業し、“量り売り”や“つぼいり”と言われる店頭での立ち飲みで賑わう「受け酒屋」が前身の地域に根ざした作り酒屋です。
　「飲む人がおいしく飲んでもらえるように。」という思いを持ちながら、飲んでくれる人の顔を思い浮かべて、お酒を造っています。

　日本酒造りに欠かせない原料である酒米。当蔵で造る清酒は、地元滋賀県産にこだわり全量地元契約栽培米での清酒造りを行っています。自然豊かな東近江市で、素晴らしい風土の恵みである米と水で造ったこの地域ならではの日本酒をぜひお楽しみください。

代表銘柄「大治郎」

　銘柄「大治郎」は、「米を作る人、売る人、呑む人が互いに顔が見え、語り合える」を心に持ち、４代目が創業時に想いを馳せてできた酒です。「大治郎」の名前は、創業者の名前でもあります。
　地元農家による契約栽培米の『吟吹雪』を使用しており、濃潤でおだやかな香りで、飲み口の柔らかい旨みのあるお酒となっています。