彦根城前にて、行列のできる店『献上伊吹そば　つる亀庵』で使用している伊吹山麓で契約栽培した在来種伊吹蕎麦を使用しています。一般の同等そばと比較して蕎麦粉の使用割合が7割と高く、風味も良く仕上がっております。 風味豊かな麺が、付属の鰹出汁の優しい味によく合います。お子様でも食べやすい味わい。蕎麦はあっさりとした甘さとコシがあり、ツルッと喉越しよく食べられます。味も甘めで、蕎麦自体はクセが少なく食べやすく、つるっとしたのどごし。蕎麦もつゆ（希釈なし）も個包装で1人前から使いやすい。つゆは薄める必要のないストレートタイプで便利に使えます。 事業者名：株式会社一圓興産 ※画像はイメージです。