かつて近江日野商人が暮らした里山の町家で世界各産地から選りすぐった最高品質のスペシャルティコーヒーを焙煎しています。コーヒーの美味しさの原点は、豆のふるさとの農園にあります。どんなに素晴らしい技術を持っていても、豆がおいしくなければ美味しいコーヒーをつくることはできません。らっこやは小さな焙煎所です。だから、生産者の顔が見えるスペシャルティコーヒー生豆を小ロットで仕入れ、使う分だけ少量ずつの焙煎をしています。極端な浅煎りや深煎りはせず、コーヒー豆本来の香りや風味を活かす焙煎を心掛けています。 パナマ産ゲイシャ150gとエチオピア産ゲイシャ150gのセット。同じ品種ながら育った環境により異なる個性を獲得した2つの国のゲイシャをお楽しみください。 ◆最高級コーヒー・ゲイシャ◆ ゲイシャ（英：Geisha）は、コーヒーの最高級品種のひとつ。粒が大きく細長い外観をしており、カップは非常に秀逸で、花のような香りと柑橘類を思わせる風味、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴。栽培が難しく、他の種に比べて収量が半分程度しかなく希少性が高いため、価格は産地や農園により差がありますが、日本の店頭では非常に高価で販売されている豆です。なかでもパナマ産のゲイシャは世界的に評価が高く、スターバックスで1杯2000円で販売されたことも！ 今回お届けするパナマゲイシャは、レッドカラントやオレンジ、ジャスミン、グレープフルーツなど明るく華のあるアロマ。ハチミツのような甘さが特徴。今までのコーヒーとは全く違う印象を持たれるでしょう。 また、エチオピアゲイシャはコーヒーの故郷エチオピアで栽培されたゲイシャ。ゲイシャ種の好む多雨に恵まれたパナマ産に比べるとその特徴はややおとなしいですが、それでも十分クリーンなゲイシャらしさが感じられます。加えてエチオピア産独特のスパイシーな風味も感じられ、こちらはこちらで素晴らしい個性が感じられます。 きれいな空気と水と緑に恵まれた滋賀県の里山、日野町で焙煎されたゲイシャの華やかな香り、フルーティーな風味を是非お楽しみください。豆のままかドリップ用粉に挽いてお送りかお選びいただけます。 原材料の仕入れから焙煎、袋詰めまでの加工を全て日野町で行っています。 ※画像はイメージです。 ※豆のままかドリップ用粉のいずれかをお選びください。