かつて近江日野商人が暮らした里山の町家で 世界各産地から選りすぐった最高品質のスペシャルティコーヒーを焙煎しています。 コーヒーの美味しさの原点は、豆のふるさとの農園にあります。 どんなに素晴らしい技術を持っていても、豆がおいしくなければ美味しいコーヒーをつくることはできません。 らっこやは、ちいさな焙煎所です。 だから、生産者の顔が見えるスペシャルティコーヒー生豆を小ロットで仕入れ、使う分だけ少量ずつの焙煎をしています。 極端な浅煎りや深煎りはせず、コーヒー豆本来の香りや風味を活かす焙煎を心掛けています。 そんならっこやのマスターはとにかくコーヒー豆が大好き。 いろいろな生豆（焙煎する前の、コーヒー豆の原材料となる豆）を仕入れては試行錯誤を繰り返しています。 そうした中から生まれた「これは」という豆を、100gずつ2種を毎月定期便でお届けいたします。 銘柄が分からなくて不安…？ご安心ください。 らっこや珈琲焙煎所の扱う豆は、ほぼ100％トップスペシャルティクラスですので、自信をもってお届けいたします。 銘柄の一例として ・エチオピア在来種ナチュラルorウオッシュト 中浅煎 ・ブラジル キャラメラード モンドヌーヴォ カツアイほか パルプドナチュラル 中煎 ・東ティモール ティピカほか ウオッシュト 中深煎ほか ・インドネシア マンデリン アテン ティムティム スマトラ式 深煎　など その時々におすすめの豆をお届けさせていただきます。 偶然の出会いから、とってもお気に入りへ。そんなストーリーが生まれるといいな、と願っています。 人気イラストレーター洞智子デザインの可愛い猫がデザインされたパッケージでお届け。 きれいな空気と水と緑に恵まれた滋賀県の里山、日野町で焙煎されたコーヒーをぜひお楽しみください。 ※賞味期限は常温で製造から60日です。 ※こちらの商品は「豆のまま」でお届けいたします。 ※ご入金確認の翌月以降、初回発送から6ヶ月連続でお届けします。 ※画像はイメージです。