竜王町が誇る人気の地酒　松の司（生純米酒720ml瓶）と地元で丁寧に作られる竜の舞みずかがみ10kgの定期便セットです。 2ヶ月連続でお届けします。 ●1回目：松の司（生純米酒720ml瓶） 酒造りの根本を見つめ直し、“生?造り”で醸した純米酒。 麹や蒸米を桶の中に入れ、蔵人が手仕事で擦った（＝山卸）酒母を酒蔵内に放置し、蔵付酵母が自然とその中に入るのを待ちます。 山卸を行うことによって酵母が繁殖し易い環境となった酒母の中で、他の微生物に淘汰されず生き残った優良酵母が酒を醸すのです。 芯の通った自然な旨み。程よい酸味とキレ。『松の司』らしい穏やかな生?純米酒です。 冷やからお燗まで、幅広い温度帯での様々な味の広がりをお楽しみください。 製造：滋賀県蒲生郡竜王町 事業者　：松瀬酒店 連絡先　：0748-57-0104 ●2回目：竜の舞みずかがみ10kg 滋賀県竜王町の稲作経営者研究会の農家さんによって、化学肥料を一切使用しない農法で特別に栽培されたお米が「竜の舞（みずかがみ）」です。 もちもち感があって噛むほどに旨味が味わえるお米です。 お米の品種の特徴がしっかり出るところが特徴です。 もちろん滋賀県の「環境こだわり農産物」の認証を受けた近江米です。 精米したての「竜の舞（みずかがみ）」を、ご賞味ください。 滋賀県は、「母なる琵琶湖を守ろう」という環境意識が根強くあります。 滋賀県独自の「環境こだわり農産物」の認証制度を設け、農薬・化学肥料を従来の半分以下にする取り組みや、濁水防止啓発活動を通し琵琶湖に流れる水の浄化に力を入れています。 近年は天候不順が激しく、農薬や化学肥料を少なくすると栽培する農家さんの手間や労力が多くなり、収穫量も少なくなるのが現実です。 大変な思いをたっぷりの愛情に変えて栽培して頂いた竜王町のお米は、周囲から良い評価をいただいています。 是非、ご賞味くださいませ。 事業者名:株式会社みらいパーク竜王　道の駅竜王かがみの里 連絡先: 0748-58-8700 ※ご注意事項 ・1回目　お酒、2回目　お米の順番で2か月連続で配送いたします。 ・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ・離島への配送は承っておりません。ご了承ください。