口溶けの良い魚由来の粉末ゼラチン「フィッシュゼラチン」1袋（500g） 美容
魚由来の粉末ゼラチン「フィッシュゼラチン」 味やにおいが極めて少ない、口溶けの良いゼラチンです。 低温で溶解するので、加熱による風味の劣化が気になる素材に適しています。 通常のゼラチンに比べ口溶けが良いことが特徴。生鮮素材を活かすメニュー作りや口溶けにこだわるゼリー作りにおすすめです。 粉末状のゼラチンで、ゼラチンの4倍量の冷水を加え、約15分ふやかしてお使いいただくタイプです。 ※新田ゼラチングループの彦根ゼラチン株式会社（豊郷町大町）製造のゼラチンを使用しています。 ※画像はイメージです。 使用方法： １．ゼラチンの4倍量の冷水を加えて約15分ふやかします。 ２．50℃程度に温めたジュースやコーヒーに直接加えて、よくかき混ぜて溶かし、冷やし固めてください。ゼリー液200cc(1計量カップ=2人分)に対して、3g(1.5%)～4g(2.0%)が標準的な使用量です。
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- 容量
- 内容量：1袋500g 原材料：ゼラチン（国内製造） 栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー 357kcal、たんぱく質 89g、脂質 0g、炭水化物 0g、食塩相当量 0?0.5g（当社分析による推定値） 標準使用量：1.5％～2.0％（1000mlあたり15～20g）※処方、糖度によりゼリーの固さは変わります。糖度が高くなると、ゼリーの固さやゼリー液の粘性も高くなります。 ゼリー強度：250gクラス
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