日本三大和牛と言われている近江牛の中でも厳選されたA5ランク牝牛を１頭買い付けし、丁寧に加工しております。 食品の美味しさを維持しながら急速で冷凍が可能な3D冷凍庫を導入！ きめ細やかな肉質が特徴である近江牛は口に入れたときの甘みと旨みのバランスが良く、しつこさもありません。 1頭買いですので、その時に応じた良い部位をお届けさせていただきます。 お肉本来の美味しさをぎゅっと閉じ込めた近江牛をぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※離島へのお届けはできません。ご了承ください。 ※賞味期限：発送から30日(冷凍)