近江牛サーロインステーキ

最高級銘柄の最高級部位を、肉の匠が一枚一枚丁寧に手切りいたしました。
とろけるような旨味を是非お楽しみください。

近江牛サーロイン【3つの特長】

①歴史と伝統
近江牛は日本の食肉文化における原点であり、他の和牛と比べて遥かに長い歴史を有しています。
江戸時代から牛肉生産されるとともに、銘柄牛肉を振興する団体としては日本で初めて「近江肉牛協会」が設立されるなど、日本有数の伝統的な銘柄牛肉です。

②高品質
脂のくちどけや牛肉の香り・風味に関与しているといわれるオレイン酸を多く含みます。

③地域とのむすびつき
琵琶湖を有する豊かな水に恵まれた自然環境のもと、古くから水稲を中心とした農耕が盛んにおこなわれ、稲わらなどが飼料として利用されています。

「近江牛」のおいしさの理由

近江牛は、豊かな自然環境と水に恵まれたの滋賀県内で、最も長く飼育された黒毛和種です。
日本最古のブランド牛である近江牛の味は江戸時代に始まり、その伝統と味わいは今日に引き継がれています。
琵琶湖畔の豊かな大地で育った近江牛は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせています。

特徴は、なんといってもその霜降り度合いの高さ。
芳醇な香りとやわらかさをもち、口に入れたとたんに広がるとろけるようなおいしさは、一度食べたら忘れられない味になります。
ぜひステーキで近江牛の旨さを味わってください。

返礼品内容

解凍方法

①調理する前に冷凍庫から冷蔵庫に移動して６時間～１２時間置いてください。
（牛肉の大きさ、重さにより時間が変わります）
②解凍が終わったら５分ほど室温に置いてから調理してください。

• 【日本三大和牛】『とろける美味しさ』近江牛 肩ロース すき焼用 450g [D-...

  

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  近江牛は、江戸時代から牛肉生産されるとともに、銘柄牛肉を振興する団体としては日本で初めて「近江肉牛協会」が設立されるなど、日本有数の伝統的な銘柄牛肉で、\\n脂のくちどけや牛肉の香りに関与する「オレイン酸」を多く含む、風味豊かな牛肉です。\\n\\n国産 ブランド牛 和牛 最高級 赤身 霜降り お取り寄せ セット 食べ比べ 特選 熟成 すきやき すき焼き 薄切り

  容量：近江牛肩ロースすき焼用 450g

  申込：通年

  アレルギー表示：牛肉

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  【日本三大和牛】とろけるサシと赤身の旨味が抜群！近江牛 サーロイン ス...

  

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  近江牛は、江戸時代から牛肉生産されるとともに、銘柄牛肉を振興する団体としては日本で初めて「近江肉牛協会」が設立されるなど、日本有数の伝統的な銘柄牛肉で、脂のくちどけや牛肉の香りに関与する「オレイン酸」を多く含む、風味豊かな牛肉です。\\n\\n国産 ブランド牛 和牛 最高級 赤身 霜降り お取り寄せ セット 食べ比べ 特選 熟成 サーロイン ステーキ 厚切り

  容量：近江牛サーロインステーキ 340g（170g×2枚）

  申込：通年

  アレルギー表示：牛肉

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  【日本三大和牛】近江牛 ロース しゃぶしゃぶ 用 400g [D-01202]

  

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  近江牛は、江戸時代から牛肉生産されるとともに、銘柄牛肉を振興する団体としては日本で初めて「近江肉牛協会」が設立されるなど、日本有数の伝統的な銘柄牛肉で、\\n脂のくちどけや牛肉の香りに関与する「オレイン酸」を多く含む、風味豊かな牛肉です。\\n\\n国産 ブランド牛 和牛 最高級 赤身 霜降り お取り寄せ セット 食べ比べ 特選 熟成

  容量：近江牛ロースしゃぶしゃぶ用 400g

  申込：通年

  アレルギー表示：牛肉

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