舞鶴市と連携した返礼品です｡ 食べきりサイズで使い勝手抜群！ 日本海若狭湾で捕れた天然真鯛のみを使用。 天然鯛ならではな“旨味”が凝縮。 軽く炙り香ばしい切り身を一枚一枚丁寧に詰め込みました。 直接熱御飯に乗せれば「真鯛海鮮丼」、出汁をかけれ「真鯛茶漬け」と２度楽しめます。 ■若狭湾から獲れたての鮮魚を毎日直送 若狭湾は北からのリマン海流と南からの対馬海流との潮目にあたります。 沢山の数と種類の魚が集まり、えさとなるプランクトンが豊富な好漁場です。 当店では漁師さんから料理人が直接目利きをしてお客様に提供しているので、鮮度には自信があります！ 新鮮な地元食材と職人の技で、あらゆるニーズにお応えいたします。 ■新調理法「プロトン凍結」 当店のセントラルキッチンでは、舞鶴初の「プロトン凍結」を導入。 温度の低下だけで凍らせる通常の冷凍に対し、『磁石の力』『電磁波』『冷風』という3つの力で食材を凍らせるため、氷の結晶が大きくならず、解凍してもドリップが出ないのが特徴です。 作りたてとほとんど味の変わらない美味しさをご自宅にお届けいたします。 原材料：真鯛ヅケ：真鯛（京都府・福井）・しょうゆ・ごま、鯛出汁：しょうが、レモン、塩　 保存方法：－18℃以下で保存してください。 ※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 ＝検索ワード＝ 海の宝石 ちりめん海鮮丼 天然真鯛 若狭産 ごま醤油漬け 出汁付き プロトン冷凍 冷凍 魚介 海鮮丼 魚 海鮮 鯛 タイ 鯛めし 真鯛 切り身 小分け ギフト プレゼント 贈答用 贈答 お歳暮 お中元 どんぶり 夕食 料理 京都 舞鶴 日本海 簡単調理 グルメ