綾部市と連携した返礼品です｡ ケールはキャベツやブロッコリーの原種で、ビタミンやミネラルなどのバランスがよく、栄養価が高いため「スーパーフード」と言われています。 抗酸化作用のある物質も多く含まれるため、紫外線の強い夏や抵抗力の落ちる寒い冬などにもぴったりの野菜です。 ともときファーム丹波では、種も無農薬で、自然の中でのびのびと育てたケールを3〜4種類を詰め合わせてお送りします。 苦味がほとんどなく食べやすく、生でも調理しても美味しく召し上がっていただけます。 生でサラダや炒め物や煮込みものなど、様々なお料理に。味や食感がそれぞれ異なるケールをお楽しみください。 ※写真はイメージです。 【発送時期について】 10月末から5月の間に発送 ※生育状況により発送まで1ヶ月以上かかる場合がございます ～ともときファームとは～ 【「本来の食」が普通に、そんな社会を目指して】 ともときファーム丹波は、京都府綾部市の自然溢れる土地で、農薬や除草剤、化学肥料、動物性肥料を一切使わない「本来の形」で野菜や米を育てています。 手間暇惜しまず健全な土作りを基本に健康的な野菜を育て続けることで、食を通してアレルギーや病気のない社会作りを目指しています。 【長い年月をかけた土作り】 田んぼだった土地を畑にするために、５年の歳月をかけて土作りから始めました。 米ぬかやもみ殻、刈草など植物だけで堆肥を作り、海藻や魚粉を原料にした肥料を合わせ、安心安全な栽培を頑なに守っています。 微生物が活性化された地力のある土からは、何を育てても美味しい野菜ができます。 【綾部の美しい水と空気、太陽の光を浴びた野菜】 山も川もあり自然に恵まれた綾部市は、朝晩の寒暖差もあるため味のしっかりある美味しい野菜ができます。 天然の美味しい水をたっぷり含んだ野菜はみずみずしく、シャキシャキした歯ざわりで甘みがあり、栄養価もたっぷり。野菜嫌いな方も召し上がれる美味しさです。 【共に時を過ごす仲間】 ともときファーム丹波の「ともとき」とは「共に時を過ごせたらいいね」という意味。みんなで作るからこそ、野菜はさらに美味しくなるのです。 週末の農作業には各地から仲間が集まって、いつも笑顔で溢れています。 安心で安全な自然野菜を丹波からお届けします。