木津川市と連携した返礼品です。 日本では野生の雉の多くが日本雉であり、そのサイズは小さめで、エサの確保が安定していないことが特徴です。 しかし、鳥肉専門店「ナカムラポートリー」では、高麗雉という養鶏された品種を取り扱っており、サイズが大きく、安定したエサを与えられた雉を提供しています。 なお、高麗雉は産卵時期が決まっているため、1年間に出荷できる量が限られています。 ちょっと特別な一時に。きじ肉をハーフサイズにてお届けします。 【生産者の声】 きじ肉は、薬品を使うことなく手捌きと徹底した衛生管理をしています。 いい素材だからこそ初めての方は、塩焼きなどシンプルなお料理でお召し上がりください。 ■注意事項 ※画像はイメージです。 ※過度の過熱をすると食感が固くなり、パサつきやうま味を損なう原因になりますのでご注意ください。 ※離島への配送はいたしかねます。 ■関連キーワード 国産 ジビエ 高級 雉 きじ 雉肉 肉 鳥 料理 高級 鳥肉 むね もも 内臓 BBQ 焼き鳥 BBQ ブロック 鳥肉 セット モモムネ セット 京都 木津川市 ナカムラポートリー