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笠置町と連携した返礼品です。 見た目はジューシーで実はヘルシーな鹿肉! にんにくオイルで包んだステーキ、焼くだけでお召し上がりいただけます! 本品は1つ140gでご用意しておりますが、多少前後しますことをご了承下さい 京都府の野山を駆け巡り、豊かな木の実や草を食べて育った野生の鹿は、無駄な脂肪をつける事なく必要な成分だけを体内に取り入れているため、とても良質なお肉です。 この製品は、食肉処理施設「やまとある工房」にて製造しているため、人と同様の衛生基準で製造されています。 近年、全国各地で深刻化している獣害被害。鹿や猪の頭数は、この数年で3~5倍にまで増加したと言われています。様々な政策が実施され、鹿や猪の捕獲頭数は伸びつつあるものの、高齢化や利活用する手段がないことから、捕らえられた命の約9割は廃棄されているのです。弊社では、自然の恵みである大切な命を次世代へと繋ぐため、さまざまな製品ラインナップで鹿肉を販売します。狩猟から処理まで全工程を弊社で行うため、新鮮な鹿肉を皆様にお届けします。 検索キーワード 鹿肉 鹿 ジビエ お試し 肉 ステーキ 赤身ステーキ ヘルシー 赤身 あっさり 食べやすい 肉 臭くないジビエ ふるさと納税 ふるさと納税ジビエ 美味しい 京都府 笠置町 SDGs

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  • ギフト包装
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容量
280g (140g×2) ■原材料 日本鹿肉

弊社では旨味の詰まった柔らかい鹿肉を製造するため、独自の手法で捕獲から解体・販売までを一貫しています。  仕入れでは、箱罠やくくり罠のみを使用し、工房まで生体搬送を行います。場合によっては専用の広場にて一時的な個体管理を行うため、仕入れに限度はありません。この一時的な個体管理によって、弊社オリジナルの「生ジビエ」に加え、安定的な供給と肉質を実現できるのです。工房では、猟銃を一切使わず徹底的な血抜きを行い、一頭一頭丁寧に素早く精肉処理をします。  捕獲から販売までを一貫している弊社だから可能である、「生ジビエ」や「商品形態や部位ごとの販売」等、お気軽にお申し付けください。  夏はジューシーで冬はヘルシーな鹿肉、ぜひお楽しみください!

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