〈京都文教大学・京都文教短期大学〉京のネオおせち 三段重・2人前～3人前 計42品 先行予約 〈京菜味のむら〉 おせち おせち料理 重箱 冷凍 京料理 年末配送 お祝い 2026年 お正月 京都 京都府 【202509_おせち_人数】2～3人前
2024年秋に始動した「京のネオおせち開発プロジェクト」では、京都文教大学・京都文教短期大学の学生と、冷凍おせちのパイオニア「株式会社ノムラフーズ」がタッグを組み、若者にとって身近で魅力的なおせちの開発に向けて挑戦してきました。 京都府では、食を取り巻く環境の変化への対応と付加価値の高い商品やサービスの創出を推進するため、「京都食ビジネスプラットフォーム」を設置し、食に関連する多様な事業者が新たな価値を創造するオープンイノベーションの促進に取り組んでいます。 京都食ビジネスプラットフォームで取り組まれているプロジェクトのうちの一つとして、京都文教大学・京都文教短期大学と株式会社ノムラフーズが連携して、日本古来のおせち文化を次世代につなぐため、「京のネオおせち」を開発しました。 味や見た目、楽しみ方まで、自由な発想で「京のネオおせち」を考案。 伝統を大切にしながらも、今のライフスタイルに合った新しいおせちを目指しました。 ついに、「京のネオおせち」が完成し、2026年お正月に皆さんのお手元へ！若者にとって身近で魅力的・Z世代の感性が詰まった、これまでにないおせちが誕生します。 【解凍方法】 約17時間かけて、冷蔵庫(10℃以下)で自然解凍してください。 ※ 環境により解凍時間に若干差がありますので、解凍予定時間の2〜3時間前に解凍状態を確認してください。 【解凍後】 解凍後は冷蔵庫で保存の上、なるべく早くお召し上がりください。 一度解凍したおせち料理は再び凍らせますと品質が変わりますので、再冷凍はお避け下さい。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※北海道と沖縄を除き、離島への配送不可。 ※交通渋滞や悪天候（積雪など）の影響、または昨今の社会情勢により、予想外の遅れが発生する場合がございます。
- 容量
- 【内容量】約2～3人前（三段重）／計42品目 【重箱サイズ（外寸）】約207mm×142mm×46mm×3段 ■お品書き 【一の重：テーマ「伝統」】 (全17品) 黒豆／梅餅／金時人参入り生酢／一口昆布巻／ふぐの梅酢和え／栗甘露煮／金平ごぼう／田作り／数の子醤油漬／紅白蒲鉾／笹団子／お祝い海老／赤魚西京焼／伊達巻／あわび旨煮／金柑甘露煮／梅羊羹松葉串 【二の重：テーマ「NEO」】 (全12品) 抹茶伊達ロール／モンブランきんとん／海老タルタル／ナッつくり／レモネードなます／ミートでよろ昆布／ペペロンごぼう／チョコ黒豆／数の子チーズ／いくらジュエル／カモ・ド・キャラメル／トリコローレ串 【三の重：テーマ「温」】 (全13品) デミグラハンバーグ／餅巾着旨煮／焼き湯葉煮／六角里芋煮／姫こうや含め煮／蓮根型こんにゃく／豆乳と野菜のしんじょ／椎茸旨煮／チーズ入りパテの肉巻／たこ照焼／梅型人参／手まり麩／松麩
