当店自慢の大豆本来の旨味をいかした豆腐、生ゆばの詰合せです。

京好み詰合せ

【豆腐】

老舗料亭ならではの味わい豊かなお豆腐は、大豆の旨味とコク、なめらかな舌触り、そして甘みを感じるしっかりした味わいです。
まずはそのままで、素材の良さをお楽しみください。

賞味期限：6日（要冷蔵）

【きぬ湯葉】

豆乳の表面にできる絹のような薄い膜を大豆本来の旨味とコクを大切に引き上げたものです。淡泊ながら細やかなお味は造り、お吸い物、煮物などにお使いください。

賞味期限：4日（要冷蔵）

【ゆばちりめん】

当店で引き上げたゆばを国産のちりめんじゃこ・椎茸で炊き上げました。温かいご飯と一緒に、また、お酒の肴としてもお慶び頂いております。ゆばちりめんは当店自慢の商品でございます。　

賞味期限：6日（要冷蔵）

【ちりめん山椒】

国産のちりめんじゃこは、板長が小さい魚の頭・姿がこわれないように、心を込めて炊き上げた商品です。

賞味期限：6日（要冷蔵）

大豆は、豆類の中でもタンパク質の含有量が多く、しかもアミノ酸が動物タンパク質によく似ていることから、「畑の肉」とも称される非常に優れた栄養食品です。脂肪も多く含まれますが、動物性脂肪のようにコレステロールが多くないので安心して食べられます。
ビタミンは、B1・B2・Eなどが豊富で、カルシウム・カリウム・鉄も多く有しています。コレステロールを下げるリノール酸やサポニン、神経の発達を促すレシチンといった微量成分も見逃せません。
肝臓病改善や疲労回復・スタミナ増強・ダイエット効果・動脈硬化予防・美肌効果も期待できます。

【必ずご確認ください】
当店の豆腐・ゆばちりめん・ちりめん山椒は保存料を使用しておりませんので、商品到着後は要冷蔵（10℃以下）にて保存の上、6日以内に、きぬ湯葉は4日以内にお召し上がり下さい。
お日保ちが短いお品物のため、ご理解の上お申し込みください。
1~15日までにご入金の場合は月末に発送、16日～月末までにご入金の場合は翌月2週目に発送いたします。（どちらも木曜日に発送いたします）
着日指定は出来かねますので、ご了承ください。

配送不可地域：北海道・青森・秋田・沖縄・離島

『ゆば』のこだわり

当店の「ゆば」は生産者を限定し、滋賀県産の厳選されたオオツル豆のみを使っております。遺伝子組替え大豆等は一切使っておりません。
原料となる大豆を生産するところからこだわり、毎日おつくりしている最高級の「ゆば」でございます。
お客様の健康を考えながら本当に美味しいものを 召し上がって頂くことが私共の喜びです。