●金ごま油（60g）
昔ながらの圧搾法で添加物や薬品を一切つかわずコツコツと手作りで作っています。
原料に「金ごま」を使用することで、とても香り高く飲めるほどまろやかなごま油になりました。
ごまの中で最も香り高い「金ごま」のみを贅沢に使用した貴重なごま油は、大切な方への贈り物にも大変喜ばれております。驚くほど香り高いごまの風味を楽しんでいただきたいので、お料理の仕上げにかけていただくなど、ぜひ「生」で召し上がってください。

●黒ごま油（60g）
昔ながらの圧搾法で添加物や薬品を一切つかわずコツコツ手作りで作っています。原料に「黒ごま」を使用することで、定番のごま油に比べ、濃厚な味と香りが楽しめるごま油になりました。
ごまの香り高い風味を残しながら、食材の濃い味やスパイスの香りも引き立たせるため、中華料理などによく合います。定番の油とは違う“濃い”ごま油を是非ご賞味ください。

●ごまらぁ油（60g）
自慢の一番絞りごま油に国産唐辛子を使用し、数種類の厳選スパイスを加えて驚くほど風味豊かに仕上げました。
辛さの中にも、香り、コク、旨味が味わえる、本当にうまい、ビリッとくる「ごまらぁ油」です。風味付けの工程からビン詰めまですべて手作業で作っています。餃子などの定番料理だけでなく、炒め物や中華の和え物やサラダにお使いいただくと、一滴で美味しさが引き立ちます。
毎日の食卓で活躍するので、卓上にも置いておきやすいサイズとなっております。

●ねぎ生姜オイル（60g）
ねぎと生姜をエキストラバージンごま油と一緒に炊き込み1週間寝かせて、香りを油に移しました。中華料理との相性が良く、オイルをかけるだけでお料理をワンランクアップさせる万能香味油です。

●ガーリックオイル（60g）
これ1本でお料理のバリエーションが簡単に広がります。
「あっ！にんにく買い忘れた」
「ガーリックオイルつくるの面倒」
「にんにく下処理すると手からにんにく臭がなかなかとれない」
「いつもよりとガッツリ系に仕上げたい」などなど
こんな、にんにく系のお悩みをこれ1本で解決できます。普段のお料理はもちろん、トマトソース作りや、ペペロンチーノ、ガーリックライス、アヒージョなど・・・時短でちょっと手の込んだお料理に仕上がるのも嬉しい主婦の味方です。

■保存方法■
・金ごま油/黒ごま油
　常温（冷暗所）
・ごまらぁ油
　常温
・ねぎ生姜オイル/ガーリックオイル
　高温多湿を避け常温保存

■山田製油■

京の洛西　桂離宮のほど近く
へんこ山田はごま油作りをはじめました。
古いかまどに薪たいて、目も手も暇も
たっぷりかけて仕上げます。
頑固ものが守りつづけた、伝統の香りと風味。
「安心安全な良い素材を用いて、最高の製品を作る」
これが山田製油のポリシーです。