なり田の人気商品５品詰合せ！

◆きざみすぐき
京都・上賀茂に伝承する在来のカブの一種であるすぐき菜を塩のみで漬け込んだ「すぐき漬」を刻み、白醤油等で食べやすく調味しました。近年、乳酸菌の1つであるラブレ菌が「すぐき漬」から発見され、その健康効果が注目を浴びています。まずは手軽に食せる“きざみすぐき”からラブレ菌とのお付き合いを始めてみませんか。

◆すぐきざんまい
「すぐき漬」を刻み、ちりめんじゃこや実山椒・生姜等と炊き上げた佃煮です。
上記のきざみすぐきとはまた異なる味わいがお楽しみいただけます。

◆賀茂しば刻み
賀茂茄子をはじめ6種類の野菜を紫蘇で漬け込んだ京都なり田ならではの素朴な味わいのしば漬です。

◆さんしょしぐれ淡口
ちりめんじゃこを実山椒とともに優しい味に炊き上げました。

◆山家漬生姜
一口大に切った大根と刻んだ生姜をあわせ、優しい甘さに仕上げました。

【保存方法】
きざみすぐき、賀茂しば刻み、山家漬生姜
→冷蔵

すぐきざんまい、さんしょしぐれ淡口
→直射日光を避けて保存（開封後は冷蔵庫で保存）

京都三大漬物「すぐき漬」

「すぐき漬け」は、千枚漬、しば漬と並び、京都の冬の代表的なお漬物です。これらは「京都三大漬物」と呼ばれ、おいしい冬の味覚として京都をはじめ、全国の方々に愛されてきました。

「すぐき漬け」は「すぐき」と「塩」だけで漬け込んで作られ、乳酸菌による発酵作用による味わい深い酸味が特徴です。すぐきには植物性の乳酸菌ラブレ菌が多く含まれます。ラブレ菌は腸内に生きたまま届き、善玉菌を増やし腸内環境を整え免疫力を高めてくれます。乳酸菌は、摂り続けることが大事。毎日少しずつ食べることで、整腸作用に働きかけます。

株式会社京都なり田

創業は1804年(文化元年)。それよりも以前から京都・上賀茂の地ですぐき漬を作り続けてきました。
本店は世界遺産・上賀茂神社の東隣に店舗を構えています。
看板商品のすぐきを使った商品はもちろんのこと、昔ながらの漬物・佃煮・季節の野菜を使った浅漬け等各種取り揃えております。