【権太呂】京風うどんすき権太呂なべ 2人前（生麺）［ 京都 老舗 京料理 うどん こし コシ 名店 極上 雑炊 羅臼昆布 具沢山 秘伝のだし 人気 おすすめ グルメ 鍋 お鍋 ギフト 贈答 お取り寄せ 通販 送料無料 ふるさと納税 ］
京都権太呂の看板商品。自慢の出汁で山海の幸を頂きます。厳選小麦と天塩で打ち上げる自家製麺も好評です。 ※消費期限の短いお品物となります。確実なお受け取りをお願いいたします。 ※配送日の指定及び、配送時間ご指定は出来ません、予めご了承ください。 ※青森県、秋田県、岩手県、長崎県、鹿児島県へのお届けにつきましては お届け日中のお日持ちとなる場合がございます。ご了承の上お申し込みください。 ※下記の地域へは配送ができません。 北海道、沖縄県、離島 誠に申し訳ございませんが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。 関連ワード：権太呂 ごんたろ 高評価 うどん レモン 厳選素材 出汁 食べ比べ 母の日 父の日 ギフト 誕生日 プレゼント 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い お祝い ハレの日
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- 容量
- (2人前 一例) 車海老、蛤、白焼き穴子、鶏肉、飛龍頭、蒲鉾、生麩、餅麩、季節麸、巻湯葉、筍、白菜、菊菜、椎茸、人参、レモン、だし300ml 5袋、七味粉2袋、うどん（生麺）2人前 ※季節により具材の一部が変更となります。
調和のとれた味わい
厳選素材
一番驚かれるのが活海老。おがくずの中に収めて眠らせた状態でお届けしますが、活きの良いものなら、お鍋に入れるときにピチピチッと動くことも。火を通しすぎず、甘み、香りをお楽しみください。
※お出汁の中ではねることもありますので、ご注意ください。
毎日市場から取り寄せる蛤は、お鍋に一番に入れていただきたい具材です。
冷たいお出汁に蛤を入れ、ゆったり時間を取って中火で温めます。貝が開いたらすぐに引き上げ、身をいただきます。そのまま他の具材を入れずに出汁を一口。蛤の旨味が溶け込んだお出汁をお楽しみいただけます。
質の良い穴子を本来の味わお引き出すよう丁寧に白焼きしています。
穴子の旨味と一汁の相性はとてもよく、柔らかく煮えたら食べ頃です。
やわらかな食感が楽しめる鶏肉は、少し大振りに切り分けてお届け。
旨味を閉じ込めたままの、火の入りすぎない頃合いがおすすめのお召し上がりのタイミングです。
京都ならではの具材として、生麩と湯葉をお入れしています。
もっちりと弾力の強い生麩は、プレーンと香りのよい青のり麩の2種類を。
湯葉には、出汁をたっぷり含み、食べ応えのある巻湯葉をご用意。
原材料を厳選し、旨味が出る魚を配合して作り上げられたこだわりの蒲鉾。
京都らしい鹿の子彫りを意識した手彫りの模様で仕上げられています。
鮮度が保たれるよう切り方にもこだわった、たっぷりの白菜と菊菜。
ふっくらと厚みのある椎茸、彩りの人参に食感楽しい筍。
一汁の旨味が野菜にしみこみ美味しさが倍増。
季節によって椎茸をぶなしめじ、菊菜を水菜に変更してご用意いたします。
最初はレモンなしで、次にレモンを絞ってお召し上がりください。
一汁の風味ががらりと変わり、さわやかな味わいが楽しめます。
一汁とレモンの相性の良さに驚かれること間違いなしです。
国産小麦粉を使用し、受け継がれた製麺方法で、なめらかでふわっと柔らかく、噛むとほど良い弾力とコシの強い麺を製造しています。小麦本来の質感と味わいをお楽しみいただけます。
羅臼昆布とうるめ・めじか・さば三種の節を用いた権太呂自慢のだし。
職人が日々変化する素材と向き合い、手間と時間をじっくりかけて納得の味を作り上げます。
お雑炊
株式会社権太呂食品
～歴史～
権太呂は京都に3店舗と通信販売がございます。「味づくりは人づくり」「心のごちそう」「ハッピーライフ」を信条とし、仕事や研修を通し、崇高な情操と高雅な芸術的精神を育んでおります。
店舗では、京都らしさの演出や、季節感の演出を軸に、「見ておいしく、食べておいしい」料理を「情熱」をもって提供し、「明るく楽しいムードで食べていただける」接客を「情熱」をもって提供しています。
通信販売では、お届けする商品には愛情をこめ、お客様に心の御馳走を愉しんでいただけるよう商品作りに取り組んでいます。
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