京都府 京都市 (きょうとふ   きょうとし)

【仁々木】そやかて6個・月の舟6個のセット(祇をんににぎ)[ 京都 祇園 スイーツ お菓子 人気 おすすめ おいしい お取り寄せ ギフト プレゼント 贈答 ]

黒糖の香り豊かなふっくらとした生地のどらやき【そやかて】と 北海道産発酵バターをコクと風味を凝縮させた特製の「焦がしバター」に仕上げ、生地に練り込んだ、濃厚で芳醇なバターの香りが楽しめるケーキ【月の舟】の詰め合わせです。 【関連キーワード】どらやき どら焼き 黒糖 バター ケーキ 焼き菓子 セット 和菓子 京都 祇園 お土産 ギフト プレゼント 詰め合わせ 京都市

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そやかて6個・月の舟6個

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ににぎのこだわり

◆小豆
仁々木の工場で毎朝炊き上げるつぶ餡は、良質といわれる北海道十勝産の中でも粒ぞろいの最高級品質の小豆を100%使用しています。

◆つぶ餡
小豆は季節によっても、日々の気温、湿度によっても状態が違います。そもそも自然から生まれるものですから、同じ品種であっても年によって少しずつ違うのです。熟練した職人が日々小豆と向き合い、その日の状態をみながら丁寧に炊き上げ完成させるつぶ餡は、ふっくらとした小豆の食感とさっぱりとした甘さが融合した仁々木の自信作です。

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仁々木

仁々木

仁々木は、京都東山 八坂神社からすぐの祇園町に本店を構える和菓子製造販売を営む会社です。京都ではちょっとした食事や甘味で小腹を満たすことを『むしやしない』と言います。
そんなお腹の虫がないたときについ食べたくなる、そんな美味しい「むしおさえ」がお菓子作りの原点にあります。
伝統的な京菓子にとらわれることなく、親しみやすく「美味しい」お菓子を目指し、乳製品やチョコレート、果物などをどんどん取り入れ素材の組み合わせにも試行錯誤を重ねた、革新的な京菓子を創造してまいりたいと思っております。
一番の看板商品は黒糖どらやきの「そやかて」 また、フルーツ大福シリーズの「菓実の福」も、仁々木のもう一つの顔と言うべき存在です。

甘味処 穂のあかり JR京都伊勢丹店

甘味処 穂のあかり JR京都伊勢丹店

昨年より新たな試みとして甘味処「穂のあかり」をジェイアール京都伊勢丹にオープンいたしました。「あんことフルーツ」をコンセプトとした甘味処です。
伝統の和菓子素材と果物や乳製品、チョコレートといった洋菓子の要素を融合させ、人気のフルーツ大福のほか、あんみつや月替わりのモンブラン、ジェイアール京都 伊勢丹店限定の和のお重アフタヌーンテー等のメニューをお楽しみいただけます。

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