元木ヨイチ氏が手掛ける新たなジン

【セット内容】
◆ヤマレスト オーディナリー ジン 500ml 45度
ベースとなるのは米原料のライススピリッツ。ボタニカルには京ひのき、桜の葉、八女緑茶、尾道レモンなどをメインに10種類を使い、その8割を和の素材で構成。まろやかで優しい和の香りとともに、レモンのフレッシュさ。余韻には山椒の爽やかさな心地良さを感じます。

◆ヤマレスト オーディナリー ジン フレーバードスピリッツ 500ml 37度
数種類のコーヒー豆をそれぞれ蒸溜し検証した結果、希少種として知られるエチオピア産の“ゲイシャ種”に決定。浅煎りしたゲイシャが、沸き立つフルーティビターの複雑な余韻をお愉しみいただけます。

コーヒーのお酒というとコーヒーリキュールやアルコールに豆を漬け込んだコーヒー色のお酒が大半ですが、コーヒー豆を漬け込み蒸溜することで、クリアかつ甘さやえぐみが無く繊細なコーヒーのベリー感がより鮮明になりました。

・コーヒーの焙煎は、京都大徳寺北の京町屋でスペシャルティコーヒーを提供している 「粉屋珈琲」が行っています。

◆代表 元木ヨイチ氏 プロフィール
バブル期にバーテンダーとして銀座の老舗バー「セント・サワイ・オリオンズ」に入店し、世界的バーテンダー「澤井慶明」に師事。30歳のときにスコットランドに渡り、アラン蒸溜所にてスチルマンとして勤務。同時期にスプリングバンク蒸溜所、ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティー本部にも在籍する。

帰国後はスコッチウイスキー商社「株式会社ウィスク・イー」に入社し、テイスティング講師やイベントディレクターとして数々のイベントを手掛ける。ブリュードッグ・ジャパンに出向しシニアマネージャーを務めた後、2016年より「京都蒸溜所」設立のため京都に移住し“季の美”の開発をおこなう。

現在は蒸溜技師としての経験を活かし新規蒸溜所設立やレシピ開発のコンサルティングをおこなう。

• 【リカーマウンテン】京都市内でつくられる実力派ジン 2本セット ヤマレス...

  

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  いま世界では空前のクラフトジンブーム！ 日本でも様々な蒸溜所より多岐に渡る銘柄が発売されていますが、このセットでは京都市内に蒸溜所を構える「京都蒸溜所」が贈る世界的クラフトジン「季の美」と、2024年に上京区長門町に設立したスピリッツ専門の蒸溜所「Motoki蒸研」の「ヤマレスト」をお楽しみいただけます。どちらもお米から作るライススピリッツをベースに和のボタニカルをふんだんに使用した実力派。ストレートはもちろん、ロックや水割り、ソーダ割りなどお好みのスタイルでどうぞ。\\n\\n【関連キーワード】カクテル　ジン yumarrest industrial GIN ordinary Motoki蒸研株式会社 季の美 京都 国産 クラフトジン ゲイシャコーヒー スピリッツ 元木ヨイチ 人気 おすすめ\\n\\n

  容量：・ヤマレスト オーディナリー ジン\\n内容量：500ml\\nアルコール度数：45度\\n\\n・季の美 京都ドライジン\\n内容量：700ml\\nアルコール度数：45度\\n

  配送：1～2週間ほどで発送

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  【リカーマウンテン】梅酒セット はんなり京梅酒 180ml×5本 飲み比べセッ...

  

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  甘さ控えめはんなり京梅酒と宇治玉露梅酒、にごり柚子梅酒、八つ橋梅酒、大原紫蘇梅酒のかわいいミニボトルセットです。\\n色とりどりで見た目も楽しめ、飲み比べセットとして贈り物にも最適です。\\n\\n【関連キーワード】京都 南高梅 京都 国産 北川本家 飲み比べ ギフト おすすめ 人気

  容量：内容量：180ml×5本\\nアルコール度数：12～13度\\n原材料：\\n【はんなり京梅酒】米焼酎、梅、糖類、日本酒\\n【八ツ橋梅酒】米焼酎、梅、糖類、日本酒、シナモン\\n【宇治玉露梅酒】米焼酎、糖類、梅、日本酒、茶葉（玉露）\\n【にごり柚子梅酒】米焼酎、梅、日本酒、柚子、糖類\\n【大原紫蘇梅酒】米焼酎、日本酒、梅、糖類、紫蘇、蜂蜜 / 酸味料

  配送：1～2週間ほどで発送

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