白木五段重 和・中華おせち お造り盛り・フカヒレ姿煮・あわび刺し入り（3人前） ぶりしゃぶ3～4人前セット ふるさと納税 正月 和風おせち 中華おせち お造り盛り フカヒレ姿煮 あわび刺し 3人前 ぶりしゃぶ 3～4人前 セット 京都府 福知山市
白木に花びらをあしらった上品な五段三重の器におせち料理を盛り込んだ見た目にも華やかなおせち重です。 若狭湾獲れたての鮮魚と地元のお米・水など厳選された素材にこだわり、「安全・安心・美味しい」をモットーに満足頂けるお料理をお届け致します。 盛り付けをした状態で冷凍してお届けする為、冷蔵庫で解凍するだけで簡単に美味しいお節をお楽しみいただけます。 「天然寒ブリ」を使用したぶりしゃぶです。厳選された極上サイズの寒ブリをにカットし、お皿に盛り付け真空してあるので到着後、解凍すればすぐにしゃぶしゃぶができます！しゃぶしゃぶすると脂が出汁に広がり、ふわっとした食感と濃厚なブリの旨味が広がります。 【祝いの肴重】紅白なます・田作り・栗きんとん・くるみかつお 【味わい京野菜重】丹波黒豆・たたきごぼう・海老芋・椎茸・梅人参・筍・蓮根・梅麩 【海の幸重】ぶり照焼き・有頭海老・柚子釜いくら・紅白かまぼこ・数の子・鰆桜花漬け・たこ照焼き・松笠いか・棒鱈・はじかみ・子持ち昆布・笹餅・淡雪奉書・伊達巻 【日本海お刺身の重】サザエ・マグロ・真鯛・あおりいかの刺し盛り 【高級中華と鮑の重】フカヒレの姿煮・鮑のお刺身 ■注意事項 ・保存料などは使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。 ・解凍後は冷蔵保存し、再冷凍はしないで下さい。 ・冷蔵庫で自然解凍してからお召し上がり下さい。 ・仕入れの状況によっては予告なくメニューに変更がある場合があります。 ・ブリの特性上、通常の冷凍庫保管では変色や臭みが出る原因となりますので、発送より７日以内でのお召し上がりをおすすめ致します。 ※画像はイメージです。 【関連キーワード】 ふるさと納税 正月 和風おせち 中華おせち お造り盛り フカヒレ姿煮 あわび刺し 3人前 ぶりしゃぶ 3～4人前 セット 京都府 福知山市
- 容量
- おせち 白木五段重 3人前[五段重(30×15cm/15cm角×4段) 〔同梱物〕掛け紙・風呂敷・祝い箸3膳] ぶりしゃぶ １ＰＣ 約500g前後 【原材料】 おせち：海老・鰯・鰤・ごぼう・数の子・大根・人参・蕪・鰆・魚すり身・海老芋・椎茸・昆布・あわび・フカヒレ・白湯エキス・野菜エキス・紹興酒・オイスターソース・さざえ・マグロ・真鯛・柚子・いくら・黒大豆・タコ・栗・筍・かつお・いか・餅・さつま芋・砂糖・食塩・クルミ・金箔・蓮根・子持ち昆布・味醂・食酢・水飴・ざらめ・胡椒・たまり醤油・桜花・酒・鰹だし ぶりしゃぶ：ぶり
【生産者の声】
ご家族三世代に愛される和食店
手打ちうどんやそば、天ぷらやお刺身など、季節の様々な厳選された地元食材を使ったお料理を提供しています。
お米や野菜も農家さんから仕入れているので、珍しいものが手に入ることもあります。
飲食店として、また各種お祝いや法要、会議などへの仕出しやケータリングサービスもご好評いただいております。
若狭湾から獲れたての鮮魚を毎日直送
若狭湾は北からのリマン海流と南からの対馬海流との潮目にあたります。
沢山の数と種類の魚が集まり、えさとなるプランクトンが豊富な好漁場です。
当店では漁師さんから料理人が直接目利きをして提供しているので、鮮度には自信があります!
新鮮な地元食材と職人の技で、あらゆるニーズにお応えいたします。
安心・安全な新調理法「プロトン凍結」
当店のセントラルキッチンでは「プロトン凍結」を導入。
温度の低下だけで凍らせる通常の冷凍に対し、『磁石の力』『電磁波』『冷風』という3つの力で食材を凍らせるため、氷の結晶が大きくならず、解凍してもドリップが出ないのが特徴です。
作りたてとほとんど味の変わらない美味しさをご自宅にお届けいたします。
