【京都の新たな冬の味覚を通年で】 京都府北部では平成18～20、24年にサワラの漁獲量日本一を記録。 京都府漁協は平成28年4月から、サワラのうち1.5キロ以上を「京鰆」、3キロ以上で脂の乗ったものを「特選京鰆」として、ブランド化を進めています。 その鰆を味噌漬け、一夜干し、桜干し（醤油味）にして食べ比べができるセットにしました。 柔らかな身が口の中でとろける刺身でお召し上がりいただきたい魚でもありますので、舞鶴にお越しの際はぜひ、刺身でお試しください！（旬は冬になります） 賞味期限：冷凍で30日、解凍後3日以内にお召し上がりください。 保存方法：冷凍保存（-18度以下）にて保存してください。 製造者：和仁商店 その他：冷凍での発送になります。お召し上がりになる前に冷蔵室に移して解凍してください。 ※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 □検索キーワード□ 鰆　さわら　サワラ　京鰆　寒サワラ　寒鰆　海鮮　肴　魚　魚介　海　シーフード　加工　焼くだけ　味噌漬け　干物　一夜干し　京都産　京都府産　京都　京　舞鶴　舞鶴産　日本海 地場産品類型：3 類型該当理由：市内の事業者が原材料の仕入れ・調理・加工・味付け・梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。