京都府由良川産「竿釣り天然鮎」—自然の恵みを一匹ずつ丁寧に 由良川は、京都府北部を流れる一級河川で、清らかな水と豊かな生態系に恵まれた鮎の名産地です。 本商品は、その由良川で育った天然鮎を、伝統的な竿釣り漁法で一匹ずつ丁寧に水揚げしたものです。 竿釣りは網漁と異なり、鮎に傷がつきにくいため、美しい姿のままお届けすることができます。 また、水揚げ後は新鮮な状態で一日かけて水槽飼育し、丁寧に泥抜きを行うことで、鮎本来の香りと上品な味わいを最大限に引き出しています。 塩焼きはもちろん、鮎飯や有馬煮、天ぷらなど、さまざまな調理法でお楽しみいただけます。 香ばしく焼き上げれば、身のふっくらとした食感と川魚特有の芳醇な風味が広がり、炊き込みご飯にすれば、鮎の旨味が米一粒一粒に染み渡ります。 伝統の技と自然の恵みが詰まった「京都府由良川産 竿釣り天然鮎」。ぜひこの機会にご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※品質保持のため、北海道、沖縄、東北、九州、離島へは発送できません。 【関連キーワード】 おすすめ 人気 京都 綾部 京都府 人気 ランキング 食品 グルメ お取り寄せグルメ 送料無料 おすすめ ふるさと あゆ 鮎 アユ 旬 夏 川魚 鮮魚 ナマモノ 活魚 天然物 天然あゆ 生鮎 生あゆ 魚介 海鮮 冷蔵 若鮎 焼き 香魚 期間限定 夏の味覚 田舎 川 炉端焼き BBQ バーベキュー