ほたるの舞う水源からお届けします。 初夏には地域の皆さんが放流したほたるが田んぼを舞い、この景色を守るため、地域全体でもほたるの住処となる草を刈らないようにしています。 ほたるが生息するのは、水がきれいな証拠。この田園風景を残すためにも農薬の使用を最小限にしています。 ■生産者の声 畑づくりは、森の水づくりから。 たむら畑では、皆さんに安心と笑顔をお届けしたい、我が子にも安心して食べさせたい、という思いで作物を作っています。 作物を育てるためには水が不可欠です。豊かな自然に囲まれた丹波では、山からミネラル豊富な清流が田畑に流れ込み、おいしいお米や豆が育ちます。 その山の木を、再生できるよう配慮しながら適切に伐採することから携わっています。 命の循環に感謝しながら、今日も自然と向き合っています。