農薬や化学肥料を使わず栽培し、稲木にかけて天日で乾燥させた我が家のお米の米粉を原料にしています。 ご家庭で簡単に米粉のプリンが作れます。グルテンフリーでやさしい甘みのおいしいプリンをぜひお家で作ってみてください。 ●作り方 作り方はとっても簡単。 豆乳2カップにプリンの素を入れて溶かし、火にかけて沸騰したら焦がさないよう1～2分混ぜ、容器に入れて冷やすだけ。 そのままでも美味しいですが、さらにジャムやフルーツをトッピング、パンを入れればパンプティングにもなります。 カスタードとしても使えます。いろいろアレンジしてお楽しみください。1袋でプリン容器に4つくらいできます。 〜水田家の食卓とは〜 小さな農ある暮らし水田家の食卓。 京都の北部に位置する綾部、志賀郷での小さな農業。 自分たちが毎日食べるお米や野菜をできるだけ自分たちで。 春夏秋冬、自然を感じながらの農ある暮らし。 田んぼや畑に立ち、野良仕事に汗を流し、風を感じるとき、収穫した野菜を料理するとき、ふと感じること。 そんな暮らしを体験していただきたいと我が家では農家民宿をしています。 食卓には、田んぼや畑で収穫したお米やお野菜、季節の野草などを使ったお料理、そしてゆったりとした時間。 収穫したもので、お味噌や黒焼き玄米茶などの農産加工品やお菓子などを作って、マーケットやマルシェなどにも出店をし、水田家の食卓の暮らしをお伝えしています。