京都宇治土産の定番でもある茶だんごは、大正8年に大茶萬の先代である須知万吉が始まりです。 当店の茶だんごは、創業当時から変わらない手練りの手法で、手練りにしか出せないモチっとした独自の弾力と艶が特徴で、この独自のモチっとした弾力と艶は、粉の配合から水加減、蒸し時間などその時の気温や気候を理解した職人の勘と技術から生まれるのです。 使用している抹茶は、京都府産の石臼挽き抹茶を茶だんごのためだけに調合したもの。昔ながらの石臼でゆっくり時間をかけて丁寧に挽きあげられた抹茶は、粒子が細かく香りも豊かです。 ほうじ茶は、お茶の最高級ランクともいわれる玉露入りを使用。また、材料は国産の米粉を使用し、着色料などの添加物は一切使用していないので、京都宇治の味を存分に楽しめる和菓子好きにはたまらない自慢の逸品です。 ●当店では、京都宇治から皆様にお届けするにあたり大切なお菓子をすべて風呂敷にお包みしてお送り致しております。 【お礼の品・配送に関するお問い合わせ】 総本家大茶萬　TEL:0774-21-2377